Nuestro Producto
100% Ecológico
PISTACHO KERMAN
KERMAN Es la variedad de pistachos que tenemos en Eco Pistachos Flor. Una de las variedades de pistacho de gran calidad y de las más consumidas por su excelente sabor y producción en el mundo. Proviene de la provincia de Kerman (Irán). Su floración es tardía (finales de abril) y su maduración (principios de octubre).
Plantación
El pistachero requiere mucho sol para crecer saludable y productivo ya que es una especie adaptada a climas templados y secos, como el nuestro, en La Manchuela.
Nuestra plantación pistachera tiene 25 hectáreas.
Los primeros esquejes los plantamos en el año 2016 con la alternancia de árboles macho y hembra para garantizarnos una buena polinización, que produzcan frutos y poder obtener una buena cosecha para que puedas disfrutar de nuestro producto. Las plantas macho florecen primero. Tienen tallos largos con varias flores. Las hembras, presentan flores más grandes y cercanas al tronco.
MODO DE CULTIVO
Nuestro cultivo es 100% ecológico porque nuestra filosofía es ser respetuosos con el medio ambiente. Nosotros, que vivimos de lo que la tierra nos da, cuidamos y mimamos cada detalle.
En Eco Pistachos Flor evitamos el uso de productos químicos de síntesis, fertilizantes, abonos, herbicidas y pesticidas que puedan resultar perjudiciales para la salud y provocar el deterioro de nuestras tierras.
Utilizamos compost 100% orgánico y aprovechamos al máximo cada gota de agua de lluvia, utilizando regadío manual ocasional para generar un producto con unas condiciones organolépticas, de sabor y textura excepcionales ofreciendo una garantía de calidad gourmet que notarás y valorarás en cuanto lo pruebes.
La recolección del pistacho
Durante todo el año vigilamos que todo vaya correctamente porque hay circunstancias como las condiciones climatológicas o una fuerte granizada pueden hacer que el fruto aparezca manchado.
¡Es todo un arte para nosotros!
En Eco Pistachos Flor sólo os ofrecemos el producto de primera calidad, seleccionado por nosotros para que disfrutes de un producto gourmet saludable.
Todas las partes del fruto de pistacho son importantes y aprovechadas y los frutos que han quedado cerrados pero tienen semilla en su interior,así como los manchados se pasan por la descascaradora y los utilizamos para otras elaboraciones y utilidades como en la cocina.
Secado y empaquetado
El secado se realiza al aire libre, entre 3 y 5 días al sol, vigilando no tener problemas por aparición de hongos.
Una vez nuestro pistacho en óptimas condiciones lo envasamos al vacío para mantener sus propiedades organolépticas y empaquetamos artesanalmente.
DISFRUTA DE
